ประวัติโดยย่อของ Jamaican Jerk
เป็นมากกว่าเครื่องปรุงรสหรือเครื่องปรุง กระตุกเป็นวัฒนธรรมที่ควรค่าแก่การเฉลิมฉลองโดยเฉพาะในช่วงคริสต์มาส เมื่อเดือนที่แล้ว เฟรนไชส์ของแมคโดนัลด์ในสหราชอาณาจักรได้เปิดตัวแซนด์วิชไก่แบบกระตุกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมนูประจำเทศกาลปี 2020 แม้ว่าบริษัทฟาสต์ฟู้ดหวังอย่างชัดเจนว่าจะใช้ประโยชน์จากความสำคัญของการกระตุกต่อชาวจาเมกาพลัดถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงคริสต์มาส แต่จานนี้ไม่ได้ผลิตขึ้นสำหรับชาวจาเมกา 800,000 คนในประเทศอย่างแน่นอน เช่นเดียวกับที่ชาวจาเมกาทั่วโลกร่วมมือกันทางดิจิทัลในปี 2018 เพื่อจัดการกับPunchy Jerk Rice ที่น่ารังเกียจของ Jamie Oliver พวกเขาปฏิเสธที่จะปล่อยให้การดูหมิ่นการทำอาหารนี้ผ่านไป เชฟชาวอังกฤษผู้กล้าหาญผู้มีชื่อเสียงรายนี้เปิดตัวแพคเกจข้าวปรุงแต่งพร้อมเสิร์ฟด้วยกระเทียม ขิง และพริกขี้หนู พร้อมเสิร์ฟในไมโครเวฟ ผลลัพธ์ไม่ได้ใกล้เคียงกับสิ่งที่ชาวจาเมการู้จักว่าเป็น “กระตุก” การดูถูกเหยียดหยามของพวกเขาถูกแชร์ผ่านการพูดจาโผงผาง...